Sữa đậu nành và những lợi ích của Sữa đậu nành chúng ta cần phải biết

Sữa đậu nành và những lợi ích của Sữa đậu nành chúng ta cần phải biết

Sữa đậu nành là một loại thức uống phổ biến được làm từ đậu nành (hay đậu tương), có nguồn gốc từ các nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc. Nó là một sự thay thế cho sữa động vật và thường được ưa chuộng trong các chế độ ăn chay hoặc thuần chay, vì nó giàu protein và các dưỡng chất khác mà không chứa lactose.

Thành phần chính trong sữa đậu nành:

• Đậu nành: Là nguồn cung cấp protein thực vật phong phú, giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Nước: Là thành phần chính trong quá trình chế biến sữa đậu nành.
• Chất béo: Chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
• Carbohydrate: Đậu nành cũng cung cấp một lượng carbohydrate, chủ yếu là tinh bột và đường tự nhiên.

Lợi ích của sữa đậu nành:

1. Giàu protein: Sữa đậu nành có lượng protein thực vật dồi dào, tốt cho cơ thể và đặc biệt phù hợp với người ăn chay.
2. Chứa các vitamin và khoáng chất: Sữa đậu nành cung cấp các vitamin nhóm B (như B12 và folate) và khoáng chất như canxi, magiê và sắt.
3. Tốt cho tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu nành có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
4. Không chứa lactose: Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những người không dung nạp lactose.

Cách làm sữa đậu nành tại nhà:

1. Ngâm đậu nành: Ngâm đậu nành trong nước khoảng 8-12 giờ hoặc qua đêm để làm mềm hạt.
2. Xay đậu nành: Sau khi ngâm, rửa sạch đậu nành rồi cho vào máy xay cùng nước. Tỷ lệ thường là 1 phần đậu nành với 3-4 phần nước.
3. Lọc sữa: Dùng một miếng vải mịn hoặc rây lọc để tách phần bã đậu ra khỏi sữa.
4. Nấu sữa: Đun sôi sữa đậu nành trên lửa vừa khoảng 5-10 phút. Lưu ý thường xuyên khuấy để sữa không bị cháy.
5. Chế biến: Sau khi nấu, bạn có thể thêm đường, vanilla hoặc các nguyên liệu khác để tạo hương vị yêu thích.

Sữa đậu nành có thể uống lạnh hoặc nóng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Xem thêm:

1. Tàu hũ tươi Yummy sỉ lẻ tại Hóc môn
2. Tàu hũ tươi Yummy sỉ lẻ tại Tân bình
3. Tàu hũ tươi Yummy hương vị hoa đậu biếc 180 gram