Sản phẩm đạt chuẩn organic là gì?

Sản phẩm đạt chuẩn organic là gì?

Sản phẩm đạt chuẩn organic (hữu cơ) là sản phẩm được sản xuất và chế biến theo các phương pháp tự nhiên, không sử dụng hóa chất tổng hợp, phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay các chất phụ gia nhân tạo. Để một sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ, nó phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về quy trình sản xuất và chứng nhận từ các tổ chức uy tín.

Các yếu tố chính để sản phẩm được chứng nhận hữu cơ bao gồm:

1. Phương pháp canh tác hữu cơ: Sản phẩm được trồng hoặc nuôi dưỡng mà không dùng hóa chất tổng hợp, thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón hóa học. Thay vào đó, các phương pháp tự nhiên như phân bón hữu cơ, việc luân canh cây trồng, sử dụng giống cây tự nhiên hoặc nuôi trồng trong môi trường tự nhiên được ưu tiên.
2. Chứng nhận hữu cơ: Để đảm bảo sản phẩm thực sự hữu cơ, các cơ sở sản xuất phải được kiểm tra và cấp chứng nhận từ các tổ chức kiểm định hữu cơ. Các chứng nhận phổ biến là USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Liên minh châu Âu), hoặc các chứng nhận quốc gia khác tùy vào quốc gia sản xuất.
3. Không sử dụng GMO (Biến đổi gen): Sản phẩm hữu cơ không được phép chứa hoặc sử dụng giống cây trồng hay giống vật nuôi biến đổi gen.
4. Quy trình chế biến: Sản phẩm hữu cơ cũng phải tuân thủ các quy định về chế biến, bảo quản và đóng gói, tránh sử dụng các hóa chất tổng hợp hoặc phương pháp chế biến làm giảm chất lượng dinh dưỡng tự nhiên của sản phẩm.

Sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ thường được người tiêu dùng lựa chọn vì những lợi ích về sức khỏe và bảo vệ môi trường, do chúng không chứa các hóa chất độc hại và quá trình sản xuất có ít tác động tiêu cực đến đất đai và hệ sinh thái.