Tin Tức
Đông trùng hạ thảo là gì?
06
Th12
Th12
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps) là một loại nấm đặc biệt, có đặc tính rất quý hiếm và nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tên gọi “Đông trùng hạ thảo” xuất phát từ đặc điểm sinh trưởng của nấm này: vào mùa đông, nấm phát triển dưới dạng ký sinh trên ấu trùng (côn trùng) và đến mùa hè, nó phát triển thành cây nấm. Vì vậy, tên gọi “đông trùng” (mùa đông, ký sinh trên ấu trùng) và “hạ thảo” (mùa hè, phát triển thành thảo mộc) được dùng để mô tả quá trình sinh trưởng này.
Quá trình sinh trưởng của Đông trùng hạ thảo:
- Mùa đông: Nấm ký sinh trên cơ thể của các loài côn trùng (thường là ấu trùng của sâu, bướm, hay côn trùng khác).
- Mùa hè: Nấm phát triển ra ngoài cơ thể côn trùng và hình thành các sợi nấm. Đây là phần mà người ta thu hoạch để làm thuốc hoặc chế phẩm dinh dưỡng.
Các loại Đông trùng hạ thảo
- Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Loại nấm này rất hiếm và có giá trị cao vì quá trình sinh trưởng phức tạp và lâu dài. Chúng thường được thu hái ở các vùng núi cao của Tây Tạng, Nepal, Trung Quốc,…
- Đông trùng hạ thảo nuôi cấy: Với sự tiến bộ của khoa học, hiện nay người ta đã có thể nuôi cấy loại nấm này trong môi trường nhân tạo. Mặc dù giá trị của loại nuôi cấy không bằng nấm tự nhiên, nhưng nó vẫn giữ được nhiều công dụng và dễ tiếp cận hơn.